100年鉄板
100年鉄板
100年鉄板はその名のとおり「100年使える鉄板」です。焼き面である底面は9mmもの極厚鉄板を使用していて、その厚さゆえに重量もあります。しかし100年鉄板の良さはこの重さがあってこそ。
分厚い鉄板はじんわり均等に熱がいきわたり、蓄熱性も高いため食材に効率良く熱が伝わります。焼肉屋さんやお好み焼き屋さんで食べる料理が美味しいのもこれと同じで、鉄板の厚さがあってこそなのです。
100年鉄板は、直火・炭火ともにお使いいただけるのでキャンプでも大活躍。卓上ガスコンロに乗せて食卓で使用することも可能。使い続けるほどに鉄板に油が馴染んで焦げ付くこともなくなります。至極の鉄板に育ててみませんか。
基本仕様
100年鉄板
  • 高さ:50mm
  • 幅:330mm
  • 奥行き:205mm
  • 鉄板の厚さ:底面(焼き面)9mm
  • その他3mm
  • 重量:約4.5kg

参考価格:6,000円(税別)

お手入れ

◆初おろしのとき

1.たわしなどで表面の汚れを落とすproduct-icon_zoom1.たわしなどで表面の汚れを落とす
2.水気をとって5分程度火にかけ空焼きするproduct-icon_zoom2.水気をとって5分程度火にかけ空焼きする
3.鉄板が冷めたら(冷めるのに時間がかかります)油をぬるproduct-icon_zoom3.鉄板が冷めたら(冷めるのに時間がかかります)油をぬる


◆使い終わったら

1.こびりつきがひどい時は火にかけて焼ききり、ヘラなどでこそげば剥がれ落ちるproduct-icon_zoom1.こびりつきがひどい時は火にかけて焼ききり、ヘラなどでこそげば剥がれ落ちる
2.たわしなどで洗うproduct-icon_zoom2.たわしなどで洗う
3.乾燥させたら油をぬるproduct-icon_zoom3.乾燥させたら油をぬる


◆サビてもあわてない

1.お湯を注いで金たわしなどでしっかりこすり、お湯ですすぐ
2.乾燥させたら油をぬる
※油はサラダオイルやオリーブオイルでOK、バターやマーガリンはNG


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