材料（6人分）
ベーコン180g
たまねぎ1個
じゃがいも1個
人参1/2個
セロリ1本
キャベツ1/4本
にんにく1かけ
トマト缶 1缶
油 大さじ1
ローリエ1枚
コンソメ1個
塩大さじ1
コショウ適量
砂糖 大さじ1
水1000cc
- １、すべての野菜とベーコンを１cm角の大きさに切ります
- ２、天板上で熱した鍋に、油とみじん切りをしたにんにくを入れ、炒めます
- ３、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらその他の野菜とベーコンを入れて炒めます
- ４、全体的に軽く火が通ったら水・ローリエを入れて一煮立ちさせます
- ５、野菜がやわらかくなったら、トマト缶と調味料を入れ、味を整えます
完成
お子様から大人まで喜ばれるミネストローネ☆
お好みで具材を変えても美味しく作れますよ！
